¡¡Por fin, croisants!!

Este era otro de mis retos.
Los croisants siempre me han parecido tan tremendamente complicados que nunca me atreví.
A mi me gustan los hojaldrados, que al partirlos se vean las capas, pero nunca supe hacerlos.
No me gustan esos que son como bollos con forma de croisant.
Ahora ya hago pan en casa (de hecho ya no compro pan en la panadería), hago ensaimadas muy ricas ( me encantan las rellenas de cabello de ángel y es taaan complicado encontrarlas aquí donde vivo, que me las hago yo misma) y hace poco, intenté apuntarme a un curso para aprender a hacer croisants. No habían plazas, así que me decidí a buscar por Internet a ver si encontraba algo "rico, rico" (como dice Arguiñano).
He encontrado una receta (después de probar varias) que es lo más parecido a un croisant de la panadería, pero de los buenos.
La receta es del blog webos fritos.
Dejo el enlace directamente, pues ella lo explica muy bien y, sinceramente estoy un poco perezosa.
Sólo hay que clickar aquí y ver el video

Asi quedan

Pollo con nata

Aquí va una de esas recetas que saqué de un librito comprado en el super.

Recuerdo perfectamente la primera vez que lo preparé y es que, en el libro ponía que no podía llegar a hervir, así que me tiré un buen rato moviendo la sartén para que no hirviese!!

La receta, súper sencilla, nada complicada y muy resultona. Alguna vez la he preparado incluso para alguna celebración, aunque en esos casos compraba rollitos de pollo individuales.

POLLO CON NATA

Ingredientes: (para 4 personas)

3 pechugas de pollo en filetes.

3/4 L. de vino blanco

1/2 L. nata líquida.

Sal y pimienta

En una sartén grande, poner un buen chorro de aceite y calentar.

Ir echando los filetes de uno en uno y dorarlos (aunque sólo un poco)

Cuando están todos a medio hacer, echar el vino, salpimentar y dejar cocer hasta que el vino se reduzca y quede una especie de salsa espesa.

Añadir la nata líquida.

Cocer 5 minutos más y servir.

Yo siempre acompaño este pollo con mi arroz cuatro cuartos